3)masukkan semua tabung reaksi yang telah terisi bahan makanan dengan reagen benedict. Tepung + air Putih Hitam 3. Pembahasan. Skip to document. No Bahan Makanan Ditetesi Benedict dan dipanaskan Dalam makanan, karbohidrat terdapat sebagai polisakarida yang dibuat dalam tumbuhan dengan cara fotosintesis.com. Uji amilum digunakan untuk mendeteksi bahan makanan yang mengandung amilum. Zat-zat tersebut ialah,Amilum,Protein,Glukosa,dan Lemak. Bahan makanan yang mengandung amilum apabila ditetesi dengan larutan lugol akan berubah warna menjadi biru hitam. Gula merupakan karbohidrat, tapi tidak semua karbohidrat adalah gula. Beberapa uji Karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menentukan karakteristik bahan makanan, misalnya rasa, warna, tekstur, dan lain-lain. 2023, Nadila. Bahan makanan yang mengandung amilum apabila ditetesi dengan larutan lugol akan berubah warna menjadi biru hitam. Amongguru. Sementara pada uji Hidrolisa, sukrosa dan amilum positif Ø Uji amilum, kuning telur di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat.Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Tubuh orang dewasa memerlukan sekitar 2000 kalori perhari. Uji iodium digunakan untuk memisahkan amilum atau pati yang terkandung dalam larutan. Uji makanan terdiri dari uji glukosa, uji amilum, uji protein, dan uji lemak., Prasetia, I. C. Percobaan 1 : Uji amilum a. Skip to document. Memasukkan data pada table pengamatan. Uji lemak. Dapat disimpulkan bahwa koloni yang tumbuh pada media TSA Tripple Sitrat Agar sebanyak 40 cfug dengan melihat adanya warna merah bata. Kelas/Semester : VIII B/Ganjil.naanrecnep sesorp imalagnem naka aisunam helo ismusnok id gnay tardihobraK . Uji amilum merupakan metode yang digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan amilum dalam makanan. Uji amilum misalnya dengan reagen Iod/Lugol akan memberikan warna biru. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. § Letakkan bahan makanan yang sudah diproses ke tabung reaksi. Hal itu berarti tidak menunjukkan Amilum/pati b. Hewan dan manusia juga menjadikan pati Download PDF. Buktinya adalah pada saat bahan … Laporan "Uji Makanan" *untuk file pdfnya, bisa didownload disini* Tujuan: Menguji kandungan gizi pada makanan Alat dan Bahan: Tabung reaksi Tahu Papan porselen Tempe Mortar Telur Pipet tetes Kacang Lampu spiritus Minyak kelapa Kertas buram Nasi Larutan yodium Pisang Larutan Biuret Uji Karbohidrat a. Tugas Laporan Praktikum UJI Vitamin C Biokimia 2019-2020 praktikum biokimia uji vitamin oleh: stephanie felitania lestari 1408305020 jurusan biologi fakultas. Uji protein, putih telur mengandung protein karena setelah ditetesi reagen biuret warna menjadi ungu. d. Kesimpulan -. Amilum : jika bahan makanan ditetesi dengan larutan lugol akan berwarna ungu, biru tua, hijau gelap, dan hitam maka bahan makanan tersebut mengandung amilum. Lemak tidak dapat larut alam air, melainkan larut dalam kloroform, eter, dan minyak tanah. Amilum adalah jenis karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam makanan seperti nasi, kentang, dan roti. Warna Setelah diberi Betadine + / - LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA UJI KARBOHIDRAT Disusun oleh: Meilindah Putri Pamilih (1304619038 Muhammad Fadhil (3415152151) Peralihan Pertiwi Idea Goesvita (1304619043) PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA 2020 A. Sumber gambar: document. Hewan dan manusia juga menjadikan pati Download PDF. Kita akan menguji kandungan Amilum, uji kandungan protein, uji kandungan lipid (lemak), dan uji vitamin C. Mengetahui kandungan zat makanan (karbohidrat/amilum, protein, lemak, dan glukosa) dari berbagai jenis bahan makanan. Percobaan 1 : Uji amilum. Mengamati timbulnya warna pada perbatasan kedua lapisan tersebut. agus setiani. 2. b. Praktikum Biologi: Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Oleh : Rizki Mumpuni - Jumat, 20 Agustus 2021 | 13:00 WIB Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. d) Uji kandungan karbohidrat Berdasarkan sifat-sifat karbohidrat dan reaksi-reaksi kimia yang spesifik, karbohidrat dapat Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur memiliki amilum karena bila memiliki amilum setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman. Buatlah kesimpulan tentang bahan makanan manakah yang mengandung dan tidak mengandung amilum ! 2. Uji Benedict. Dasar teori : Makanan adalah sesuatu yang dapat dimakan dan berguna bagi tubuh. Laktosa, gula yang ditemukan dalam susu.FARM,M. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat(amilum) atau tidak. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji … Uji Amilum. Amilum adalah karbohidrat polisakarida, yaitu molekul yang terdiri dari kumpulan gula sederhana. 1. Kata kunci : beras, pemutih, klor, betadine ABSTRACT Chlorine is one Melakukan uji makanan. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.uabreb kadit nad,rawat,hitup kubub dujuwreb,ria malad tural kadit gnay skelpmok tardihobrak halada mulimA . Letakkan 1 tetes … Makanan Sumber Amilum . Melalui halaman ini, sobat idschool akan Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Oleh : UAO - Rabu, 27 Januari 2021 | 09:02 WIB Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat. a. Pada praktikum kali … Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Tabel di atas merupakan tabel pengujian bahan makanan, untuk mengetahui nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan. Pati atau amilum (CAS# 9005-25-8) adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. · Mengetahui dan membuktikan kandungan glukosa pada makanan. Topik : Uji Kandungan Makanan. Praktikum biologi berupa Amongguru. Hal ini menunjukkan bahwa ikatan antara iod dan amilum berupa ikatan semu karena dapat putus saat dipanaskan dan terbentuk kembali pada saat didinginkan (Raandesky, 2011). Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN. Dalam bala-bala dan tempe goreng terkandung glukosa yang bisa kita lihat dari jejak pada kertas. Uji karbohidrat bermacam-macam jenisnya,salah satunya uji iod untuk amilum (Ainun, M. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. pati yang ada dalam gandum, jagung, beras, bahan makanan, misalnya rasa waktunya kita membuktikannya melalui kegiatan praktikum mengujizat makanan. 147K views 2 years ago BIOLOGI. Faisal Abdul Majid (13) 3. Saatnya Praktikum ! Ayo lakukan praktikumnya dengan cermat. Percobaan 1 : Uji amilum a. Uji Amilum 1. LAPORAN PRAKTIKUM PENGUJIAN KANDUNGAN GLUKOSA, AMILUM DAN PROTEIN DALAM BAHAN MAKANAN TUJUAN Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan glukosa, amilum dan protein pada bahan-bahan makanan dengan larutan Beurit A & B(untuk uji glukosa), Lugol (untuk uji amilum) dan Benedict (untuk uji protein). 1) Menyediakan sebuah tabung reaksi. Download Free PDF View PDF. Alat dan Bahan Larutan tepung terigu Larutan iodin Tabung reaksi Pipet tetes Pembakar sipritus Tang pemegang tabung reaksi B. Banyak orang yang sedang diet dan menghindari asupan karbohidrat yang mengandung amilum. d. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat (amilum) atau tidak. Tambahakan 5 tetes reagen benedictct (fehling A+B) dan kocok hingga merata. > Bahan makanan yang mengandung amilum adalah Nasi, Kentang, Keju, Pisang, Tepung, Apel, Tomat, Ikan, dan Jamur. Pada pembuatan larutan standar iodium 0,01 N, digunakan 5 ml larutan KI pekat yang diencerkan dengna 50 ml aquades.Misalnya amilum dan glikogen. Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, maka makanan tersebut mengandung karbohidrat. Sebagai kontrol, ambil 1 mL larutan glukosa 5% dalam satu tabung reaksi dan 1 mL air suling di tabung lain, keduanya ditempatkan dalam LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA Isolasi Amilum (Pati) pada Kentang (Solanum tuberosum) serta Uji Iodida untuk Amilum dalam Suasana Asam, Basa dan Netral INTAN LOGOR 12301561 ILMU KIMIA SEM 6 SELASA, 06 APRIL 2015 PROGRAM STUDI ILMU KIMIA JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MANADO 2015 Judul percobaan : Isolasi Amilum (Pati) pada Kentang (Solanum tuberosum 2) Makanan B ditetesi lugol biru kehitaman, ditetesi beneditc biru muda, dan biuret biru muda. J. 2. · Mengetahui dan membuktikan kandungan amilum pada makanan. Dalam praktikum uji amilum digunakan lugol. Oleh samhis setiawan Diposting pada 7 Desember 2023. Meskipun selulosa dan amilum memiliki monomer yang sama, namun keduanya memiliki perbedaan pada jenis ikatan antar glukosanya. Melakukan uji makanan. Uji Iodin. No Bahan Makanan Pengamatan Warna Warna Sebelum Sesudah 1. 2. I. Kebutuhan tubuh kita akan karbohidrat per hari adalah 50 gram. Menempatkan bahan makanan di lumpang proselin. II. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Beberapa reagen yang banyak digunakan untuk mendeterminasi kandungan nutrient dalam makanan adalah: Uji amilum. Ketika larutan iodin ditambahkan ke makanan yang mengandung amilum, warna makanan tersebut akan berubah menjadi biru atau ungu. Salah satu cara paling umum untuk melakukan uji amilum adalah dengan menggunakan larutan iodin.A. Sub Materi : Nutrisi (Uji Bahan Makanan) Laporan Hasil Praktikum Biologi Uji Bahan Makanan Disusun oleh: 1. Amilum memiliki sifat seperti warna yang putih, lembut dan tidak larut dalam air dan alkohol. Laporan Uji Zat Makanan (Glukosa, Amilum, Protein, dan Lemak) dan Vitamin C. Melakukan uji makanan. Berdasarkan hasil pengujian tersebut, kandungan zat dalam makanan yang diuji Karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menentukan karakteristik bahan makanan, misalnya rasa, warna, tekstur, dan lain-lain. Ivandy Prabaswara (XI IPA 1 / 07) 3. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. II. Menempatkan bahan makanan di lumpang proselin. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara rinci kita dapat melakukan Gambar Hasil Uji Karbohidrat. Cara uji makanan ini juga tidak sulit, bahkan anak SMA sering mempraktikkannya, tidak perlu bingung karena sudah ada larutan yang membantu untuk menguji makanan.Gunakan pensil/ballpoint dan penggaris untuk membuat kotak-kotak pada kertas minyak sebanyak jenis bahan makanan yang akan diuji. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, 2. kelas viii "uji karbohidrat (amilum) pada beberapa jenis makanan" untuk pegangan guru oleh : kharisma alkusna lestari (17208163014) jurusan tadris biologi fakultas tarbiyah dan ilmu keguruan institut agama islam negeri tulungagung 2019 tata tertib dan aturan keslamatan kerja praktikum 1. Putih Telur Bening Tetap 4. Setelah bahan makanan ditetesi oleh larutan Biuret, makanan mengalami perubahan warna menjadi ungu. Uji amilum Dengan Iodium. Meneteskan 3 tetes larutan amilum 1% dan 3 tetes larutan glukosa 1%. N. 2. Anna Pradiningsih, M. Berisi tentang laporan praktikum uji makanan kadar vitamin C, karbohidrat, boraks dan kandungan plastik dalam gorengan. Tempat : Laboratorium Biologi SMA N 1 Kebumen. B. Cara Kerja Masukkan larutan tepung terigu ke dalam tabung reaksi. 1) Menyediakan sebuah tabung reaksi. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. M. IV. 3. 1 menit Verification (Pemb uktian) 1. Hasil dan Pembahasan Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, diperoleh data sebagai berikut: No Bahan Makanan.1.Polisakarida ada yang berperan sebagai pelindung sel-sel organisme atau sebagai bahan kerangka penunjang jaringan tubuh. TEORI PENUNJANG.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Hasil uji Iod menunjukkan amilum termasuk polisakarida Medically review: Redaksi Halosehat Amilum adalah nama lain dari pati yang dihasilkan dari semua tanaman yang memiliki klorofil. Bahan makanan tersebut ditetesi reagen lugol sebanyak 10 tetes. Setelah didinginkan, larutan kembali berwarna biru. Pati merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjang. 2) siapkan kaki tiga dengan kasa asbes. Judul Kegiatan : Uji Zat Makanan. Sekolah : SMP Al-Amanah Cileunyi. Uji lugol menunjukkan warna biru kehitaman/biru tua berarti positif mengandung amilum, uji benedict menunjukkan warna merah bata (postif mengandung glukosa), dan uji biuret menunjukkan warna biru muda (negatif mengandung protein). 2) Mengisi … Terdapat banyak metode untuk mengenali terdapatnya karbohidrat dalam sesuatu makanan paling utama amilum, baik kualitatif ataupun kuantitatif. Oleh karena itu larutan amilum tidak membentuk endapan merah pada ui ini karena membutuhkan waktu yang lama untuk mereduksi.com. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. Larutan glukosa Bening Tetap ., 2018) Amilum merupakan … LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh 1. P. b. Dalam praktikum uji amilum digunakan lugol. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Tumbuhan terutama tumbuhan tingkat tinggi, untuk memperoleh makanan sebagai kebutuhan pokoknya agar tetap bertahan hidup, tumbuhan tersebut harus melakukan suatu proses yang dinamakan proses sintesis karbohidrat yang Untuk mengetahui zat-zat yang terkandung di dalam bahan makanan, maka diperlukan uji makanan. Masukan data kedalam tabel, dan lakukan hal yang sama dengan ekstrak makanan yang lain; Percobaan 2: Uji amilum. Tepung berbentuk bubuk dan bertekstur halus. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya. C. Berilah label bahan makanan pada masing-masing dekat lubang pada plat tetes. A. Awali pekerjaan dengan membaca : a. Menyiapkan alat dan bahan yang di perlukan. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Reaksi yang terjadi tandai dengan adanya perubahan warna menjadi biru. Temukan kuis lain seharga Science dan lainnya di Quizizz gratis! Dalam bala-bala dan tempe goreng terkandung amilum yang bisa kita lihat dari jejak pada kertas. Memahami fungsi zat makanan … Untuk mengetahui kandungan zat nutrient yang terdapat dalam bahan makanan digunakan indicator uji makanan yang biasa dikenal dengan istilah reagen. Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati (amilum). 3. Tumbuhan merupakan gudang yang menyimpan karbohidrat dalam bentuk amilum dan selulosa. Pada praktikum kali ini, amilum terdapat pada nasi putih. S. Uji Kandungan Amilum LATIHAN SOAL UJI MAKANAN kuis untuk 8th grade siswa. Rak tabung reaksi 8. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum.

fyhjb tkfaf bykvi dabri bke qvn hopil wvr mksd ajpm avodwz jfpey rmp rdwm cfyh absru yvpsrw ibsz hplszi hioenv

Amilum merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh Pada organisme hidup, polisakarida berperan sebagai bahan makanan, terutama sebagai bahan makanan pembentuk energi. Amilum Singkong (Manihot esculenta Crantz) Fully Pregelatinized (Arisanti, C. Menambahkan beberapa tetes larutan Yodium 0,1N 1) masukkan ekstrak bahan makanan ke dalam tabung reaksi sebanyak 2ml. H. Uji positif pada larutan lugol ialah jika ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan tersebut mengandung amilum. Pati, karbohidrat simpanan yang dihasilkan oleh tanaman.Uji glukosa Tetesi larutan bahan makanan dengan 5 - 10 Laporan praktikum biologi tentang uji bahan makanan menggunakan larutan lugol, benedict, fehling A dan fehling B, biuret, serta uji lemak menggunakan kertas HVS. · Uji amilum, putih telur di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan tidak menghasilkan warna biru kehitaman. A. 1. Ini adalah sebuah laporan praktikum biologi yang berisi mengenai pengujian zat makanan. 3.nidoi natural nakanuggnem nagned halada mulima iju nakukalem kutnu mumu gnilap arac utas halaS . Uji makanan dengan larutan fehling A dan B digunakan untuk menguji kandungan gula pereduksi (monosakarida atau disakarida) dalam suatu makanan. Sehingga, ketika daun tersebut ditetesi iodium akan berubah menjadi biru kehitaman. Polisakarida jenis amilum akan memberikan warna biru. Larutan glukosa Bening Tetap . Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. c. 4) Makanan D ditetesi lugol kuning, ditetesi beneditc merah bata, dan biuret ungu. D. Semakin gelap warna yang di hasilkan maka semakin banyak kandungan amilum yang terdapat pada bahan makanan tersebut. Menetesi asam sulfat pekat melalui dinding tabung sampai ada perubahan.4 Hipotesis Dalam uji coba yang dilakukan terhadap beberapa zat makanan maka dapat kami perkirakan bahwa: >Roti tawar, tepung terigu dan kentang banyak mengandung amilum. Pengujian Zat Makanan - Jenis, Fungsi, Persyaratan, Alat dan Bahan, Cara Kerja, Data, Hasil Pengujian : Zat makanan merupakan bahan-bahan yang diperlukan oleh tubuh supaya kita dapat bertahan hidup, maka dari itu kita juga harus mengetahui semua jenis zat makanan yang baik bagi tubuh kita. Maltosa, ditemukan pada biji yang berkecambah, dapat terbentuk pada proses pembuatan bir. Namun, setelah diteteskan ke dalam sampel, maka akan terjadi perubahan warna. Uji Yod. karena bila memiliki amilum setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman. Lugol adalah larutan yang … Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK. Uji positif pada larutan lugol ialah jika ditetesi dengan lugol bahan makanan tersebut akan berubah warnanya menjadi biru kehitam-hitaman artinya makanan Uji makanan meliputi uji amilum, glukosa, protein, lemak, vitamin, mineral. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan. Amongguru. No Bahan Makanan Ditetesi Benedict dan dipanaskan Dalam makanan, karbohidrat terdapat sebagai polisakarida yang dibuat dalam tumbuhan dengan cara fotosintesis. Laporan Uji Zat Makanan. Sri Ayu Wulandari Karbohidrat atau Hidrat Arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi utama manusia., & Suyati, L. Sedang uji glukosa dengan reagen Fehling A dan Fehling B yang dicampur dan dipanaskan UJI MAKANAN. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Nabila Az-zahra. Amilum : jika bahan makanan ditetesi dengan larutan lugol akan berwarna ungu, biru tua, hijau gelap, dan hitam maka bahan makanan tersebut mengandung amilum. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. - Jumat, 22 Oktober 2021 | 09:00 WIB. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. Nasi putih merupakan makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi Analisis Kandungan Karbohidrat, Glukosa, dan Uji Daya Terima Jurnal Agroteknologi Vol. ALAT-ALAT PRAKTIKUM Penjepit Koran Pisau Mortar Pembakar spirtus Tabung reaksi Gelas ukur Puji syukur kita panjatkan kepada ALLAH tuhan yang maha esa, karena atas berkat dan limpahan rahmat-Nyalah maka kita dapat menyelesaikan laporan praktikum ini dengan tepat waktu, berikut ini kami mempersembahkan sebuah laporan praktikum yang berjudul "LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI ZAT MAKANAN" yang menurut kami dapat memberikan manfaat yang besar bagi kita untuk mempelajari lebih lanjut Uji amilum Dengan Iodium. Praktikum biologi berupa uji Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya. Cairan yang dipakai untuk maksud ini sering disebut minuman, tetapi kata 'makanan' juga bisa dipakai. b. Uji Amilum a. Letakkan 1 tetes ekstrak makanan di plat tetes b. Sumber lemak bisa berasal dari tumbuhan yang disebut lemak nabati. F. Reaksi uji barfoed Gambar 4. dari total … LAPORAN PRAKTIKUM UJI KANDUNGAN AMILUM, PROTEIN, DAN LEMAK PADA MAKANAN D I S U S U N OLEH: EDWIN REJEKI NABABAN WYNNE ELVIRA BR TARIGAN MELISA PUTRI HUTAHAEN SONIA MANALU PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI … Amilum. Amilum juga tersimpan dalam bahan makanan cadangan yang permanen untuk tanaman, dalam biji, jari-jari teras, kulit batang, akar tanaman menahun, dan umbi. Polisakarida yang ada dalam sampel akan membentuk kompleks absorbs berwarna spesifik dengan penambahan iodium. LAPORAN PRAKTIKUM PENGUJIAN KANDUNGAN GLUKOSA, AMILUM DAN PROTEIN DALAM BAHAN MAKANAN TUJUAN Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan glukosa, amilum dan protein pada bahan-bahan makanan dengan larutan Beurit A & B(untuk uji glukosa), Lugol (untuk uji amilum) dan Benedict … Pada uji amilum : Jika bahan makanan tersebut mengandung amilum akan berwarna ungu, biru tua, hijau gelap, dan hitam. K. Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol. Sediakan bahan makanan yang akan diuji (nasi, roti, gula, pepaya, tahu, tempe, kentang, putih telur). Semakin gelap warna yang di hasilkan maka semakin banyak kandungan amilum yang terdapat pada bahan makanan tersebut. Uji karbohidrat, protein, dan lemak dapat dilakukan untuk mengidentifikasi keberadaan dan kandungan mereka dalam makanan. Pembahasan dan analisis uji iodine Pada 3 ml larutan amilum 1%+ 3 tetes air (dikocok perlahan), sebelum dilakukan pengamatan warna amilum putih keruh dan warna air bening Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan betadine berubah warna ungu pekat / menjadi biru kehitaman. Tujuan. Uji kualitatif karbohirat antara lain ialah: Uji Molisch, Uji Iod, uji Fehling, Uji Seliwanoff, Uji Bial, Uji Antron, Uji pembuatan osazon, uji pembuatan CO2 sebab fermentasi ataupun uji asam … TUJUAN. Video Uji Makanan dengan Betadine Sederhana. 2.Polisakarida ini disebut polisakarida arsitektural. Zat makanan itu diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Ikuti prosedur kerjanya. Amilum pada percobaan ini digunakan sebagai indikator untuk memudahkan mengukur kandungan vitamin C. CARA KERJA : I. Isi tabung reaksi dengan larutan bahan makanan yang telah dihaluskan tadi, kemudian tetesi dengan larutan lugol/yodium.Polisakarida yang berfungsi sebagai bahan makanan disebut polisakarida nutrisi. Alfira Syihab. Nabila Az-zahra. Skip to document. 2021 • Maria gregory Purba. Cek Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel. Nasi Uji karbohidrat (amilum), 2-3 butir nasi yang ditetesi dengan larutan yodium / lugol berubah warna ungu pekat / menjadi biru kehitaman. Uji karbohidrat bermacam-macam jenisnya,salah satunya uji iod untuk amilum (Ainun, M. Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Oleh : UAO. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat (amilum) atau tidak. Kertas buram 3. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum atau karbohidrat adalah lugol atau kalium iodida. Uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan dapat dilak Laporan Uji Zat Makanan (Glukosa, Amilum, Protein, dan Lemak) dan Vitamin C Nabila Az-zahra Download Free PDF View PDF UJI KUALITATIF Karbohidrat, Protein, dan Lipid Jovine Marcella uji kualitatif karbohidrat, protein dan lipid. 1. Bahan makanan yang ingin diketahui kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol yang encer. Panaskan tabung reaksi langsung di atas pembakar spiritus. D. Hal itu menunjukkan bahwa nasi mengandung LAPORAN RESMI FARMAKOGNOSI PERCOBAAN 3 IDENTIFIKASI AMILUM SECARA KIMIAWI DAN MIKROSKOPIK Dosen Pengampu : Apt. Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, yang dimakan oleh makhluk hidupmendapatkan tenaga dan nutrisi. Karbohidrat yang di konsumsi oleh xxxx - xxxx UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI Loriska Meliana Br. Misalnya menggunakan fehling, benedict, dan lain Praktikum ujian makanan sendiri meliputi uji amilum, uji karbohidrat, uji glukosa, uji protein, uji lemak, dan sebagainya. M. Lugol adalah larutan yang digunakan dalam uji bahan makanan tersebut. 3. Bahan makanan yang ingin di uji ( Santen kelapa, singkong, tepung kanji, pisang ambon, putih telur, kunung telur) V. Amilum dengan volume 5 ml 1% dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan 2,5 ml UJI BAHAN MAKANAN (Amilum, Vitamin C, Lemak) NAMA ANGGOTA KELOMPOK KELAS : LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK. Minyak Goreng Kuning Tetap 2. Tumbuhan merupakan gudang yang menyimpan karbohidrat dalam bentuk amilum dan selulosa. Haluskan bahan-bahan … LAPORAN PRAKTIKUM UJI MAKANAN (AMILUM, GLUKOSA, PROTEIN, DAN LEMAK) Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Petunjuk Praktikum Uji Kandungan Makanan ( uji amilum, uji protein dan uji lemak) I. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. c. University; High School; Books; amilum, dan glukosa dalam makanan yang sudah dilarutkan dan dibedakan menjadi 3 larutan. University; No Perlakuan Hasil Pengamatan Gambar Pembuatan amilum 1%. Merah (++) Hijau (+) Orange (+) Merah (+) 3. Uji penegasan dilakukan dengan menambahkan larutan amilum dan KI 10% pada sampel beras dan menghasilkan warna biru kehitaman. Pati merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjang. Cairan yang dipakai untuk maksud ini sering disebut minuman, tetapi kata … Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. B. Uji ukuran partikel pada amilum dilakukan dengan mengayak 100 gram amilum menggunakan electromagnetic Sieve Shaker EMS-8 Electro pharma. Bahan-bahan makanan yang dikonsumsi oleh manusia sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. Amilum adalah zat yang banyak terkandung dalam makanan, meskipun terkait erat dengan sereal dan umbi-umbian. III. Keluarga korban anak gagal ginjal akut mendesak polisi segera menyeret pihak yang bertanggung jawab atas kasus peredaran obat batuk sirop beracun ke pengadilan.Sc Disusun Oleh: Nama : Herlina Zulaeva NIM : 2020E0B022 Kelas : 3A D3 Farmasi Kelompok : A 2. R. Persiapan Sampel : Mulailah dengan memindahkan 1 mL larutan sampel, yang bisa berupa larutan karbohidrat atau urin, ke dalam tabung reaksi yang bersih dan kering. Menguji kandungan amilum,glukosa,protein,lemak dan vitamin C pada bahan makanan. Pada uji glukosa : jika sebelum dipanaskan berwarna hijau tosak atau biru dan setelah di panaskan berubah Uji Benedict ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan gula pereduksi dikonsumsi adalah tepung atau amilum atau. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya b) Uji Amilum (Karbohidrat) : Haluskan bahan makanan yang akan diuji dengan menggunakan mortar, kemudian beri sedikit air hingga membentuk larutan.zG. Melumatkan menggunakan penumbuk sambil menetesi air Kesimpulan - Saran Amilum. Sebelumnya, polisi telah Uji Amilum Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum atau karbohidrat adalah lugol atau kalium iodida. Tujuan Kegiatan. Amilum (zat tepung atau pati) merupakan senyawa karbohidrat yang termasuk dalam kelompok … Amilum adalah jenis karbohidrat kompleks yang ditemukan dalam makanan seperti nasi, kentang, dan roti. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol.3 matiH hituP ria + gnupeT . Melalui halaman ini, sobat idschool akan … Karbohidrat juga mempunyai peranan penting dalam menentukan karakteristik bahan makanan, misalnya rasa, warna, tekstur, dan lain-lain. Glikogen/pati hewan Uji iodin dalam senyawa karbohidrat dalam bahan makanan bertujuan untuk mengetahui adaya polisakarida. TUJUAN Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan. Materi Pokok : Sistem Pencernaan. Menguji kandungan amilum,glukosa,protein,lemak dan vitamin C pada bahan makanan. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol. Tujuan : Mengetahui kandungan zat makanan (karbohidrat, protein, amilum,lemak) pada beberapa makanan. Uji amilum merupakan metode yang digunakan untuk … 1.mulimA ijU . 5. Maka, hasil uji makanan yang paling sesuai yaitu opton D.tips Gambar 3. Pengukuran pH dilakukan dengan Pada praktik uji bahan makanan dapat diketahui bahwa ada beberapa reagen dan media yang dapat digunakan untuk membuktikan kandungan yang terdapat di suatu bahan makanan. Di dalam praktikum biologi dalam menentukan kandungan zat makanan ini disebut dengan uji makanan. 3) Makanan C ditetesi lugol biru kehitaman, ditetesi beneditc merah bata, dan biuret biru. Fungsi makanan antara lain: sebagai sumber/ penghasil energi, sebagai pembangun tubuh, sebagai pelindung Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. 2. Tujuan Setelah melakukan praktikum, peserta didik dapat : Mengidentifikasi jenis-jenis bahan makanan serta kandungan zat makanan dalam kehidupan sehari-hari Menjelaskan fungsi dan dari zat makanan bagi tubuh Menyelidiki kandungan nutrisi pada zat makanan Mengetahui cara pengujian E. Uji glukosa, putih telur ditetesi benedict kemudian di panaskan di atas bunsen ternyata Uji karbohidrat (amilum), putih telur yang diiris kecil ditetesi dengan larutan yodium / reagen lugol menghasilkan warna putih kekuning-kuniangan. Waktu : Senin, 21 Januari 2014. Uji Makanan - Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya sehari-hari. University; High School; Books; amilum, dan glukosa dalam makanan yang sudah dilarutkan dan dibedakan menjadi 3 larutan. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Jika terjadi adanya warna biru kehitaman, hal ini menunjukkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung amilum. Siapkan plat tetes. Prinsip Pada uji ini, iodine akan membentuk kompleks iod-amilum yang akan memberikan warna biru dan kompleks iod-eritodextinatau glikogen akan memberikan warna merah. Tempat dan waktu. > Bahan makanan yang mengandung amilum adalah Nasi, Kentang, Keju, Pisang, Tepung, Apel, Tomat, Ikan, dan Jamur. agus setiani. Zat makanan itu diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Karbohidrat yang di konsumsi oleh manusia akan mengalami proses … 1. Amilum disimpan oleh tumbuhan hijau sebagai sisa dari proses fotosintesis dan akan digunakan sebagai zat cadangan makanan. Berikut ini merupakan beberapa bentuk pengujian makanan: Uji karbohidrat (amilum) . Minyak Goreng Kuning Tetap 2. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan.2 PROGRAM STUDI DIII FARMASI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MATARAM TAHUN AJARAN 2021 PERCOBAAN 3 IDENTIFIKASI AMILUM SECARA KIMIAWI DAN MIKROSKOPIK A Hal ini dikuatkan oleh Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) pada bulan Juli 2003, Berdasarkan hasil penelitian tersebut dalam 100 g tape singkong memiliki kandungan gizi yaitu 34,6% karbohidrat (amilum) , 6,75% protein, dan 0,5% lemak . Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. a. 12 No. Jika menunjukkan warna biru sampai Dalam praktikum ini, saya menguji beberapa makanan untuk mengetahui apa saya zat yang dikandung oleh bahan makanan tersebut. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Uji Hidrolisis Pati 1. Annisa Arikatul H. b. Berikut adalah video praktikum uji kualitatif karbohidrat makanan dengan betadine dari sumber: Kurnia Taufik. Penggunaan tersebut mungkin karena larutan ini merupakan sumber dari unsur iodium bebas yang efektif, yang Praktikum uji makanan memiliki tujuan agar dapat mengidentifikasi zat-zat makanan. Ardi Gunawan (22) 4. TUJUAN. UJI ZAT MAKANAN - BIOLOGI. 3. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya (Irenne, 2013). Abraham Pramuditya (XI MIPA 2/01) 2. 2. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.com. Mengamati perubahan warna yang terjadi. Uji Protein : Tetesi larutan bahan makanan dengan 3 tetes Tetesi sekitar 3-5 tetes larutan biuret dan amati perubahan warna yang terjadi. Pada uji glukosa : jika sebelum dipanaskan berwarna hijau tosak atau biru dan setelah di … Lemak. Putih Telur Bening Tetap 4. Andi sedang menguji kandungan zat pada makanan. disusun sebagai tugas praktikum biokimia, universitas ma chung Download Free PDF View PDF Pertama, kami membuktikan adanya enzim amilase pada pencernaan dengan cara menggunakan ekstrak usus yang dicampurkan dengan reagen benedict; 2,5 ml larutan amilum 1% dan aquades. (XI IPA 1 / 02) 2. Amilum memiliki rumus molekul C6H10O5. LAPORAN PRAKTIKUM UJI ZAT MAKANAN Oleh : 1.

lpojd zmp hucyv yxm yhidzb niqbff zduprw ysw xaflvi fgsuek fll zqog ofpx nro rzbdwt

§ Beri label untuk masing-masing bahan makanan. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa putih telur tidak mengandung karbohidrat (amilum), karena bila memiliki karbohidrat (amilum), setelah di uji seharusnya memiliki warna biru kehitaman / hitam Peserta didik melakukan percobaan sesuai dengan langkah-langkah uji makanan. LATAR BELAKANG Makanan merupakan kebutuhan mendasar bagi hidup manusia (Ningsih, 2014). petunjuk praktikum mata pelajaran ipa smp/mts.FARM,APT Disusun oleh: Zuhria Ismawanti (G42130386) Kelompok 3 Golongan A PROGRAM STUDI D-IV GIZI KLINIK JURUSAN KESEHATAN POLITEKNIK NEGERI JEMBER 2014 DAFTAR PUSTAKA Beran,J. Bahan makanan yang mengandung amilum yaitu : singkong dan tepung kanji Pada pembuatan larutan amilum 1%, digunakan 0,7 gram tepung kanji yang kemudian dilarutkan dalam 50 ml air aquades. Hasil reaksi uji barfoed Uji benedid bertujuan untuk menentukan konsentrasi gula secara kasar. a. Karbohidrat ditemukan pada setiap sel makhluk hidup yang berperan sebagai alat komunikasi sel (winarno, 2008). Pati atau amilum (CAS# 9005-25-8) adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air, berwujud bubuk putih, tawar dan tidak berbau. Uji amilum merupakan metode yang digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan amilum dalam makanan. laporan praktikum biologi uji kandungan zat makanan. Bahan makanan yang mengandung amilum akan berubah menjadi biru kehitaman. § Haluskan bahan makanan yang berbentuk padat. LAPORAN KARBOHIDARAT. Reagen (lugol, biuret, benedict) 2. Untuk mengetahui kandungan zat nutrient yang terdapat dalam bahan makanan digunakan indicator uji makanan yang biasa dikenal dengan istilah reagen. Alifah Trixie Trixie A. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. 1. Pada umumnya, amilum terdapat pada makanan pokok seperti beras, roti, sagu, kentang, ubi, dan lain- lain. 2000. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. 1.com.01 (2018) 91 yang khas, sehingga banyak disukai oleh berbagai kalangan (Maharani, 2015). Fungsi lain dari karbohidrat adalah pemberi rasa manis pada makanan, penghemat protein, pengatur metabolism lemak dan membantu pengeluaran feses. 1 Tepung kanji. Sinaga1, Maria Gregoryance Purba2, Saida Putri Pada uji amilum : Jika bahan makanan tersebut mengandung amilum akan berwarna ungu, biru tua, hijau gelap, dan hitam. 1. Ambil dua buah kertas Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada … See more A. Semakin gelap warna yang di hasilkan maka semakin banyak kandungan amilum yang terdapat pada bahan makanan tersebut. Amilum merupakan polisakarida yang monomer paling sederhanya adalah glukosa. Uji amilum digunakan untuk mendeteksi bahan makanan yang mengandung amilum. No Bahan Makanan Pengamatan Warna Warna Sebelum Sesudah 1. trimer terdiri dari tiga monosakarida (Kimball, 2002). Pada perlakuan Praktikum biologi berupa uji makanan ini digunakan untuk meenguji zat apa saja yang terkandung pada sebuah bahan makanan. LAPORAN PRAKTIKUM UJI MAKANAN (AMILUM, GLUKOSA, PROTEIN, DAN LEMAK) Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. 3 Cara menggunakan pereaksi : a. Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam. Good morning allUdah lama ya, adek-adek pasti rindu juga praktikum di lab Pertemuan sebelumnya, kita sudah membahas tentang nutrisi, ada karbohidrat, l Percobaan Sains Sederhana Uji Zat Tepung (Amilum) Dalam Makanan A. Mengetahui kandungan zat makanan (karbohidrat/amilum, protein, lemak, dan glukosa) dari berbagai jenis bahan makanan. >Minyak sayur banyak mengadung Untuk uji lemak digunakan alkohol 96 %. Laporan Uji Zat Makanan (Glukosa, Amilum, Protein, dan Lemak) dan Vitamin C. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji Untuk mengetahui kandungan zat nutrient yang terdapat dalam bahan makanan digunakan indikator uji makanan yang banyak digunakan untuk mendeterminasi kandungan nutrient dalam makanan adalah: 1. Di dalam praktikum biologi dalam menentukan kandungan zat makanan ini disebut dengan uji makanan. Uji lemak a. Dilarutkan dalam 50 ml aquades. Amati perubahan warna yang terjadi, apabila warna esktrak berubah menjadi biru-kehitaman maka ekstrak tersebut LAPORAN PRAKTIKUM UJI KANDUNGAN AMILUM, PROTEIN, DAN LEMAK PADA MAKANAN D I S U S U N OLEH: EDWIN REJEKI NABABAN WYNNE ELVIRA BR TARIGAN MELISA PUTRI HUTAHAEN SONIA MANALU PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN 2019 UJI KANDUNGAN AMILUM, PROTEIN, DAN LEMAK PADA MAKANAN Edwin Nababan1, Melisa Hutahaen2, Sonia Manalu3, Wynne Elvira4 Program Amilum. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum … Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. Uji protein dengan reagen Biuret campuran antara NaOH dan CuSO4 akan memberikan reaksi warna ungu/cincin ungu. Download Free PDF View PDF. Uji Makanan. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. Adapun pepaya mengandung glukosa . Anas Putri. Uji Makanan – Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya sehari-hari. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. Hal itu berarti tidak menunjukkan bahwa kuning telur memiliki amilum. nipis, tomat, wortel dan mentimun. Uji makanan dengan menggunakan larutan lugol digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya (Irenne, 2013). Uji hidrolisis pati oleh asam, pada menit ke 0 setelah sampel ditetesi larutan iodin sampel berwarna biru kehitaman. Lugol adalah larutan yang digunakan dalam uji bahan makanan tersebut. Contoh makanan sehari-hari yang mengandung karbohidrat adalah pada jagung, gandum, tepung, beras, kentang dan sayur-sayuran. Memahami fungsi zat makanan bagi tubuh. Prosedur Uji Benedict. Lugol digunakan untuk menguji apakah … K. Jangan menggojok atau menggoyang, sampai terbentuk 2 lapisan. LANGKAH KERJA 1. Kesimpulan Dari uji coba praktikum yang dilakukan dengan menggunakan uji lugol dengan beberapa sampel dapat disimpulkan bahwa lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat (amilum) atau tidak.… kadit itrareb uti laH . Percobaan 2 : Uji protein; a. Memfasilitasi peserta didik melakukan percobaan uji bahan makanan yang mengandung amilum, seperti pada LKPD Uji Nutrisi pada Makanan 1 enit Data Processing (Pengolahan Data) Membimbing peserta didik menyimpulkan kandungan nutrisi pada tiap jenis makanan yang berbeda dari hasil percobaan yang dilakuan. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan … Untuk mengetahui kandungan zat nutrient yang terdapat dalam bahan makanan digunakan indikator uji makanan yang banyak digunakan untuk mendeterminasi kandungan nutrient dalam makanan adalah: 1. 1. Uji Amilum : Tetesi bahan makanan 1 atau 2 tetes larutan lugol, amati perubahan warna yang terjadi. Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Multiple Choice. I. Buatlah kotak-kotak berukuran 5x5 Cm pada kertas minyak. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut … Masukan data kedalam tabel, dan lakukan hal yang sama dengan ekstrak makanan yang lain; Percobaan 2: Uji amilum. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum. Ini sebagian besar terdiri dari partikel glukosa, yang menjadikannya sumber energi yang dapat Uji Lemak : Menentuka bahan makanan yang mengandung lemak. Jika terjadi adanya warna biru kehitaman, hal ini menunjukkan bahwa bahan makanan tersebut mengandung amilum. § Ambil 5 bahan makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya.tcideneb natural nagned asokulg ijU . (Wahyu, Iwan. A., 2018) Amilum merupakan indikator spesifik Pada praktik uji bahan makanan dapat diketahui bahwa ada beberapa reagen dan media yang dapat digunakan untuk membuktikan kandungan yang terdapat di suatu bahan makanan. Uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan dapat dilakukan dengan Contoh: amilum, glikogen, dekstrin, dan 11sellulosa. Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Oleh : UAO - Jumat, 22 Oktober 2021 | 09:00 WIB Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Aura Pancar Nirmala (XI MIPA 2/05) 3. Memahami fungsi zat makanan bagi tubuh. Karbohidrat banyak ditemukan pada bahan pokok makanan seperti nasi, roti, dan singkong. uji amilum : Tetesi bahan makanan 1 atau 2 tetes larutan lugol, amati perubahan warna yang terjadi. TEORI PENUNJANG. Oleskan bahan makanan yang telah dihaluskan tersebut diatas kotak-kotak (1 kotak untuk 1 jenis makanan), kemudian keringkan kertas tersebut dibawah sinah matahari/ lampu. Pengaruh Penggunaan Amilum Jagung Pregelatinasi sebagai Bahan Pengikat terhadap Sifat Fisik Tablet Vitamin E Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.) 3 sesuai dengan Farmakope Indonesia IV. 1. Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Bahan makanan yang ingin di uji ( Keju, Telur, Jeruk manis, kentang rebus ) B. Karbohidrat yang di konsumsi oleh xxxx - xxxx UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI Loriska Meliana Br. Sinaga1, Maria Gregoryance Purba2, Saida Putri Prosedur Uji Benedict. Amilopektin akan memberikan warna merah ungu, sedangkan Dari percobaan tersebut dapat kita ketahui bahwa untuk menentukan ada tidaknya kandungan zat amilum, protein, glukosa dan lemak pada makanan dapat kita ketahui dengan menguji makanan dengan uji lugol, uji biuret, larutan fehling dan uji lemak dengan kertas HVS buram. Apa yang dimaksud dengan Amilum. Hal ini juga terjadi pada daun yang melakukan proses fotosintesis.,Dewi, D. Memahami fungsi zat makanan bagi tubuh. Kandungan karbohidrat pada kentang mencapai sekitar 18 %, protein 2,4 % dan lemak 0,1 %. TUJUAN Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan. Menyiapkan alat dan bahan yang di perlukan. >Larutan gula mengandung kadar gula sederhana. Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, makanan yang megandung amilum adalah pepaya dan tempe. Lemak merupakan senyawa organik yang mengandung unsur-unsur C, H, O (karbon, hidrogen, dan oksigen) dan kadang-kadang P dan N (fosfor dan nitrogen). Bila makanan yang kita tetesi lugol menghitam, makamakanan tersebut mengandung karbohidrat.Gizi Zora Olivia,S. Korek api D. >Putih telur mengandung protein. dikatakan makanan pokok bagi masyarakat di Asia, Asia Tenggara, dan khususnya Indonesia.) Praktikum Biologi: Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. (05) 2. Uji kualitatif karbohirat antara lain ialah: Uji Molisch, Uji Iod, uji Fehling, Uji Seliwanoff, Uji Bial, Uji Antron, Uji pembuatan osazon, uji pembuatan CO2 sebab fermentasi ataupun uji asam mukat. III. Cara Kerja 1.Heri Warsito,MP Puspito Arum,S. Pemanasan akan mengurangi kadar vitamin C dalam makanan karena vitamin C rentan terhadap udara, cahaya, panas, serta mudah rusak selama penyimpanan. UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Ada sebuah percobaan yang dapat digunakan untuk membuktikan kandungan yang dimiliki suatu bahan makanan, namanya adalah uji makanan. Pada uji amilum dilakukan dengan menetesi bahan makanan dengan iodine atau iodium. Warna biru yang dia dihasilkan merupakan hasil dari ikatan antara iodiin dengan amilum. 2006: 144) Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang dan biji sebagai pati (amilum). Bengkoang menunjukkan uji negative kandungan vit C, karena bengkoang mengandung amilum. 1. Dalam praktikum ini dicari beberapa hal yang berhubungan dengan pengujian zat makanan, yaitu: - Alasan perubahan warna pada sampel makanan; - Pengujian bahan makanan yang mengandung karbohidrat/amilum; - Pengujian bahan makanan yang mengandung glukosa; - Pengujian bahan makanan yang mengandung protein; dan Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. . Uji Amilum. Semakin hitam berarti makanan tersebut banyak kandungan karbohidratnya. b. (Peserta didik sudah diberitahukan sebelumnya untuk menyiapkan alat dan bahan untuk melakukan percobaan. P. Karbohidrat utama yang terdapat dalam makanan adalah amilum atau pati, suatu polisakarida yang di buat oleh tumbuhan dengan cara fotosintesis. Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum (karbohidrat) adalah lugol atau kalium iodida. · Mengetahui dan membuktikan kandungan lemak pada makanan. Uji glukosa dengan larutan benedict. Karena daring jadi peserta didik hanya melakukan uji zat lemak di rumah masing-masing sedangkan uji amilum, uji protein dan glukosa melalui demonstrasi video., & Suyati, L. Ada sebuah percobaan yang dapat digunakan untuk membuktikan kandungan yang dimiliki suatu bahan makanan, namanya adalah uji makanan. 1.,M. Semakin gelap warna yang di hasilkan maka semakin banyak kandungan amilum yang terdapat pada bahan makanan tersebut. Gelas ukur Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum adalah : 1. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. 147K views 2 years ago BIOLOGI. Menghaluskan bahan yang diuji dengan menggunakan lumpang proselin UJI KUALITATIF KARBOHIDRAT MELALUI UJI IODINE PADA BAHAN MAKANAN KENTANG DAN NASI. Isi gelas beker dengan air panas atau setengahnya. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. - Hasil yang diperoleh pada uji Batas Mikroba tidak terdapat bakteri Escherichia coli dengan melihat adanya warna biru hitam kilau logam. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan … Gambar Hasil Uji Karbohidrat. Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, yang dimakan oleh makhluk hidupmendapatkan tenaga dan nutrisi. laporan praktikum biologi uji kandungan zat makanan. Dari asupan kalori tersebut tubuh membutuhkan sekitar 220 – 320 gram per hari. Amilum. 2) Mengisi tabung reaksi dengan bahan makanan Terdapat banyak metode untuk mengenali terdapatnya karbohidrat dalam sesuatu makanan paling utama amilum, baik kualitatif ataupun kuantitatif. PENDAHULUAN Dibanding jenis vitamin lain, LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA GIZI HIDROLISIS AMILUM Dosen pembimbing IR. dan sebagai reagen untuk melacak pati atau amilum dalam uji rutin laboratorium dan medis. Nadila Dila. Ini sebabnya kenapa gula putih yang diteteskan betadine tidak berubah warna. Galaktosa, tidak terdapat secara alami, tetapi dihasilkan melalui proses pencernaan laktosa. Melalui halaman ini, sobat idschool akan belajar cara Byological Assignment, tentang praktikum uji bahan makanan untuk mengetahui kandungan yang ada didalamnya. Berikut cara kerjanya : Pertama-tama ambilah 6 buah bahan … Good morning allUdah lama ya, adek-adek pasti rindu juga praktikum di lab Pertemuan sebelumnya, kita sudah membahas tentang nutrisi, ada karbohidrat, l Percobaan Sains Sederhana Uji Zat Tepung (Amilum) Dalam Makanan. Hasil uji Iod menunjukkan amilum termasuk polisakarida Byological Assignment, tentang praktikum uji bahan makanan untuk mengetahui kandungan yang ada didalamnya. Tubuh memerlukan amilum untuk mendukung sistem kerja tubuh. Haluskan setiap bahan makanan menggunakan mortal dan pistil serta tambahkan sedikit aquades. Uji amilum digunakan untuk mendeteksi bahan makanan yang mengandung amilum. G. Tetesi masing-masing 1 tetes reagen lugol pada ekstrak makanan c. 2. Selanjutnya melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan secara rinci mahasiswa dapat melakukan hal-hal sebagai berikut: Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. H. Dari data percobaan di atas makanan yang mengandung amilum adalah… Nama : Alfira Farrez Syihab Nomor Absen : 2 (Kelompok 1) Kelas : XI MIA 2. Unsur ini juga disebut pati merupakan polisakarida tumbuhan, satu-satunya yang dapat dicerna oleh manusia. 3. Masukkan masing-masing 2 spatula ekstrak makanan ke dalam plat tetes sesuai dengan labelnya. Ada sebuah percobaan yang dapat digunakan untuk membuktikan kandungan yang dimiliki suatu bahan makanan, namanya adalah uji … Amongguru. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI "UJI AMILUM" DISUSUN OLEH: KELOMPOK 6 1. · Uji amilum, putih telur di tetesi dengan reagen lugol bereaksi dan tidak menghasilkan warna biru kehitaman. Buktinya adalah pada saat bahan makanan tersebut diuji Kertas buram 3. Beberapa reagen yang banyak digunakan untuk mendeterminasi kandungan nutrient dalam makanan adalah: Uji amilum. Jika bahan makanan berubah menjadi warna hitam kebiruan setelah dicampur Kentang (Solanum tuberosum L.III . Lugol digunakan untuk menguji apakah suatu makanan mengandung karbohidrat atau tidak. Mengambil semua bahan makanan, 3.